O churrasco é uma tradição presente em várias culturas ao redor do mundo, e cada país tem suas próprias técnicas de preparo e cortes de carne preferidos. Conheça curiosidades sobre o churrasco em diversos países e descubra como essa iguaria é apreciada globalmente.

Asado argentino

Na Argentina, o churrasco é conhecido como "asado" e é uma verdadeira instituição. Os argentinos preferem cortes de carne como o bife de chorizo, a tira de ancho e o assado de tira, que são assados lentamente em fogo de chão e servidos com chimichurri.

Barbecue americano

O churrasco nos Estados Unidos, conhecido como barbecue, é famoso pela diversidade de estilos e molhos. Cada região do país tem suas próprias tradições, como o pulled pork da Carolina do Norte e as costelas defumadas do Texas.

Churrasco coreano

Na Coreia do Sul, o churrasco é chamado de "samgyeopsal" e consiste em carnes grelhadas na própria mesa. Os coreanos apreciam cortes finos de carne suína, marinados em molhos agridoces e servidos com kimchi e acompanhamentos variados.

Braai sul-africano

O churrasco na África do Sul, conhecido como "braai", é uma tradição cultural importante. Os sul-africanos preferem carnes como o boerewors, um tipo de linguiça temperada, e o sosatie, espetinhos de carne marinados em curry.

Churrasco japonês

No Japão, o churrasco é chamado de "yakiniku" e consiste em grelhar pedaços de carne em uma chapa quente na própria mesa. Os japoneses apreciam cortes finos de carne bovina e suína, acompanhados de molhos especiais e legumes grelhados.